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Aperitivi & Mixology

Aperitivi & Mixology

Emilian Spritz

€12.0
Frizzante. Rosso. Fruttato. Un classico rivisto con spirito emiliano: bollicine vivaci, profumi d’uva e un finale che invita al brindisi. Aperol, Vermouth Bianco, Lambrusco, Soda

Lambrusco Sour

€12.0
Intenso. Morbido. Emilianissimo. Il carattere del Bourbon incontra l’anima fruttata del Lambrusco: un equilibrio sorprendente tra profondità e freschezza. Bourbon Sour e Lambrusco

Zuppa Inglese

€15.0
Cremoso. Amaricante. Vintage. Un omaggio liquido al grande classico italiano: note di amarena, agrumi e spezie per un sorso che profuma di ricordi. Vodka, Campari, Archemens, Maraschino, Lime

Estate Clandestina

€12.0
Fruttato. Erbaceo. Disinvolto. Un’estate che non si nasconde: oliva e limone incontrano il carattere del vermouth in un sorso fresco, aromatico e intrigante. Gin, Vermouth Bianco, Lime, Tonica Olive e Limone

Cuore Amaro

€14.0
Acido. Frizzante. Complesso. L’Archemens Perugino accompagnato da caffè ed una soda ai frutti rossi in un sorso fresco e vibrante. Tra note di acidità e grandi contrasti. Archemens, Vermouth dry infuso al caffè, Campari, Frutti rossi

Moretto Sunset

€14.0
Fruttato. Agrumato. Sorprendente. Un incontro inedito tra tequila, bergamotto e pompelmo, reso unico dal liquore di ciliegia Moretto, presidio Slow Food. Un sorso che brilla di carattere e freschezza. Tequila, Bergamotto, Cherry di Ciliegia Moretto, Pompelmo

Analcolici

Luce Amara

€10.0
Sorprendente, Frizzante, Raffinato. La freschezza degli agrumi incontra l’oliva per un primo sorso rinfrescante. Gin0, Gocce di Limone, Tonica alle Olive

Sparkling Elder

€10.0
Fresco. Mangia e bevi. Estivo. Tutta la personalità del fiore di Sambuo accompagnato da frutta e acqua per Un sorso che rinfresca la mente. Sambuco, Limone, Acqua frizzante, Frutta Fresca

Fruit Hour

€10.0
Amaro. Acido. Spensierato. Un sorso leggero e solare, dove il frutto rosso incontra la vivacità del Bitter: perfetto a qualsiasi ora. Bitter Le Tribute, Frutti rossi

Carciofini del Dome €25.0
Cuori di carciofi rigorosamente sfogliati e tagliati a mano uno ad uno. Un lungo e paziente lavoro per la preparazione di piccoli gioielli croccanti, fragranti ed espressivi. INGREDIENTI : carciofi moretto, olio d' oliva di sansa, sale, aceto di vino, limone, alloro. Peso Netto: 353 gr

Aceto Balsamico 45 anni €45.0
L'originale Balsamico di Modena. In un mondo abituato all’omologazione dei sapori abbiamo pensato di condividere un progetto speciale, realizzato con cura, dal sapore esclusivo. FATTO A MANO, dalla cottura del mosto fino alla spillatura. UNICO nasce da un SOLO ingrediente, dal mosto di uve selezionate del territorio Modenese. ESCLUSIVO una produzione di pochissimi etti all’anno.

Aceto di Vino del Dome €8.0
Alimento dalle mille virtù : rallenta la digestione,aumenta il senso di sazietà, è naturalmente antiossidante, rafforza il sistema immunitario e combatte l'ivecchiamento. Sfrutta le sue preziose qualità. Formato: 250 ml

Giardiniera della Rosi €15.0
Una preparazione antichissima, allegra e colorata come un giardino di primavera, nata per conservare i prodotti del sole durante i grigi inverni. Un mix di verdure croccanti e saporite per portare in tavola il gusto della tradizione. INGREDIENTI : Carote, sedano, cavolfiore, fagiolini, peperoni, finocchi, cipolline, noce moscata, aceto, olio di arachidi, sale Peso Netto:340 gr/Sgocc.:250 gr
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Peperoncini del Dome €30.0
Peperoncini mondati e farciti interamente a mano uno ad uno con acciughe del Cantabrico e capperi di salina. Piccoli cofanetti golosissimi da assaporare in un sol boccone per un’esplosione di sapore. Leggermente piccanti. INGREDIENTI : Peperoni, capperi di salina, acciughe del Cantabrico, olio di oliva, sale, aceto, alloro. Peso Netto: 368 gr
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Olio Extravergine d'Oliva a partire da €18
Tre varietà di Oli, ognuna con un proprio “carattere” ed una propria identità distintiva, tre eccellenze della nostra amata Umbria. OLIO "DECIMI": €18,00 OLIO "ORO VERDE": €22,00 OLIO "I POTTI DE FRATINI": €14,00

Il Nocino del Dome €20.0
Dai frutti acerbi raccolti la Notte di San Giovanni, lasciati macerare in alcool per estrarne la linfa più vitale, nasce un nettare fantastico, tonico e digestivo, panacea di tutti i mali.

I Rimedi dell'Osteria €65.0
Scopri i sapori autentici con I Rimedi dell'Osteria: un quartetto esclusivo di Giardiniera croccante, Peperoncini farciti, Carciofini artigianali e l'aceto del Dome. Pura tradizione!

Il Sassolino €16.0
Sassolino è il liquore della tradizione modenese, dal caratteristico sapore di anice stellato.

Confetture colti e cotti €6.0
Confetture che nascono dal desiderio di salvaguardare i sapori della natura e costudirli sotto vetro.

Legumi Sibilla €6.0
Scopri la bontà naturale dei legumi Sibilla! La nostra selezione della bottega è un inno alla qualità e alla tradizione, offrendo il perfetto equilibrio tra salute e gusto. Dal cuore del nostro negozio alla tua casa, questi grani salutari sono un ingrediente fondamentale per ogni cucina. Immergiti nella semplicità della natura con Sibilla – dove ogni pasto diventa una celebrazione di sapori autentici. 🌿 Prezzo 6€ cadauno.

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